宜蘭勁好玩

 
在南方澳金媽祖廟旁，有一家很特別的白皮肉丸店，已有40幾年的店齡，肉丸外皮看起來白泡泡幼咪咪，有別於一般肉圓的透明色，可說是來南方澳必嚐的好味道

這家雖然是小店，但地點滿好找的，就位在南方澳金媽祖廟旁的廟口小吃區(廖榮川米糕的對面)

這家聽說已是承襲三代的老店了，如果想吃肉丸的話，問一下當地人，一定都會提到這家

而且整個南方澳地區也好像就此一家，別無分號了

整個店就只有一個小攤位加上幾個座位而已，實在滿不起眼的

連美鳳姐也來吃過，店家還做了個店招，以茲證明

好奇問了一下老板他們肉圓的皮為什麼是白色的

老板自豪的說他們是用在來米和地瓜粉為原料混合而做成的皮

所以表皮呈現白色而不是一般常見的透明，這也是有別於其他地方肉圓的原因

加上採用古早爐灶來蒸肉圓，也是讓肉圓好吃的原因之一

客人點完要上桌前，再以熱油滾燙一下，淋上特調醬料，可口的肉圓就可以上桌了

不過，吃完一顆真覺得份量有點小耶~~哈哈



除了外皮非常的軟Q之外，裡頭的肉餡也滿好吃的，除了肉塊外，也有點筍絲~~~之類的

而且吃肉圓的醬汁也很重要，這裏鹹鹹甜甜的特調醬料也是一絕

這裏另外賣的還有肉羹，不過這次沒吃，下回再來嚐嚐看

 

這裏就可以看到肉圓是比較扁的

下次有機會，來南方澳除了欣賞無敵海景，參拜香火鼎盛的金媽祖外

記得來這家肉圓店，嚐一下多年老店的好滋味。

 作者/圖文:紫色微笑


白皮肉丸

地址：宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路19號(南天宮旁)

電話：03-9969040   


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