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近年來無菜單創意料理在宜蘭的料理界似乎成了一門顯學,武暖糸列的無菜單料理,每一家生意都好到爆,所以羅東前幾年也開了一家差不多料理,也是走無菜單創意料理的路線,上回已經來報到過一次了,這次又來這裏,也順便看一下他們還有什麼新的變化

 

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還有美鳳姐的簽名耶,這次簽在瓷盤上,不是一般的招牌上,將來可以把名人的簽名盤做成牆飾

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它的外表雖然比較不起眼,有點像是海產熱炒店,但內部也稍有修飾,小有特色

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上菜囉
首先登場的是冷盤(生魚片+花枝蝦+~~)

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這裏果然是創意料理,一般的冷盤都是規規矩矩的把菜平舖在盤上而已

這裏還特地用柳丁當成容器,將食材置入其中,果然新奇有趣

而且柳丁的香甜與海鮮的搭配,更是相得益彰

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招牌旋風烤雞

這道菜也是店裏的招牌之一,要預訂才有!!!

上菜時,服務人員先將烤得金黃透亮的土雞端上桌亮亮相,隨後就幫客人處理一下

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撕成較好入口的小塊,再淋上雞油,趁熱沾上胡椒鹽,真是人間美味啊

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咖哩沙公蟹
-銀絲卷

這道也是很下飯,而且特別的是用烤的外酥裏嫩的銀絲卷

搭配美味的咖哩及沙公蟹肉一起吃,真是絕配

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宜蘭手工糕渣

這道熟悉的料理用不同的方式的表示,所以又是一道創意的表現手法

搭配香甜南瓜及炸的金黃的糕渣皮,裏面當然是熱騰騰的內餡囉

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海鮮養生菇堡

~~用傳統式的北方火鍋來呈現這道菜,裏面的炭火源源不絕的提供熱力

多種菇類是愈煮愈香甜,再與海鮮搭配,湯頭真是鮮美
~~~好喝到就算被燙了舌也願意


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其實吃到這裏,大伙都已經心滿意足了,有的已經喊飽了、飽了

不過還沒完呢,這道日式烏魚子
-炒飯,不大不小,再來一口,讓滿意加倍

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甜點,送來改良版的桂圓芋泥,傳統的芋泥比較硬

也是形容宜蘭人外冷內熱性格的另一種代表性食物

這裏的作法稍有改變,一人一份,加了桂圓、蓮子,香甜可口

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紅豆湯(老板招待)

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水果

 這一餐真的是吃得大伙心滿意足啊~~

(一桌10人,5000元)

差不多料理
地址:宜蘭縣羅東鎮復興路二段109號 
電話:03-9552682 ( 採預約制 )


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 作者/圖文:紫色微笑 本文同時刊登於 宜蘭勁好玩部落格


smilejean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • chhubietupang
  • omg, 看到那生魚片 火鍋 糕渣..... 口水流到滴到鍵盤上了啦~
  • 訪客
  • Good!找時間必定嚐嚐,不知是否有1一2人份的。
  • 單點還是可以的^^

    宜蘭勁好玩 於 2011/01/31 22:51 回覆

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