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在南方澳金媽祖廟旁,有一家很特別的白皮肉丸店,已有40幾年的店齡,肉丸外皮看起來白泡泡幼咪咪,有別於一般肉圓的透明色,可說是來南方澳必嚐的好味道

 

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這家雖然是小店,但地點滿好找的,就位在南方澳金媽祖廟旁的廟口小吃區(廖榮川米糕的對面)

這家聽說已是承襲三代的老店了,如果想吃肉丸的話,問一下當地人,一定都會提到這家

而且整個南方澳地區也好像就此一家,別無分號了


整個店就只有一個小攤位加上幾個座位而已,實在滿不起眼的

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連美鳳姐也來吃過,店家還做了個店招,以茲證明

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好奇問了一下老板他們肉圓的皮為什麼是白色的

老板自豪的說他們是用在來米和地瓜粉為原料混合而做成的皮

所以表皮呈現白色而不是一般常見的透明,這也是有別於其他地方肉圓的原因

加上採用古早爐灶來蒸肉圓,也是讓肉圓好吃的原因之一

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客人點完要上桌前,再以熱油滾燙一下,淋上特調醬料,可口的肉圓就可以上桌了

不過,吃完一顆真覺得份量有點小耶
~~哈哈


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除了外皮非常的軟
Q之外,裡頭的肉餡也滿好吃的,除了肉塊外,也有點筍絲~~~之類的

而且吃肉圓的醬汁也很重要,這裏鹹鹹甜甜的特調醬料也是一絕

這裏另外賣的還有肉羹,不過這次沒吃,下回再來嚐嚐看

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這裏就可以看到肉圓是比較扁的

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下次有機會,來南方澳除了欣賞無敵海景,參拜香火鼎盛的金媽祖外

記得來這家肉圓店,嚐一下多年老店的好滋味。

 作者/圖文:紫色微笑


白皮肉丸

地址:宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路19(南天宮旁)

電話:03-9969040   


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smilejean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 史提凡
  • 勾起小時候的回憶了~
    好久沒去吃了!
  • 悄悄話
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